饭后两人找到宁佑安说了要出去摆摊给人画小像的事情，宁佑安当场就不乐意了，“小雪宝啊，你这事儿做得不地道，怎么还能挖自家人的墙角呢？”
孟琦雪拽着他的袖子使劲地晃，“表哥，你这么英俊、这么善良、这么大方，就把他让给我吧，求求你啦。”
宁佑安一听见她撒娇的声音立马缴械投降了，“好了，别喊了，等画完水云涧的菜单，表哥就把他借给你出去摆摊。”
坐在上首喝茶的沈青青闻言动作一顿，来了兴趣，“原来那家黑店是你开的啊。”
宁佑安一头问号，“怎么就黑店了，你把话说清楚。”
“上上回我在水云涧请一个朋友吃火锅，自备锅具食材，光一个包厢收我一百两银子。然后我不信邪，又带着家人去那边吃顿饭，点了六个菜两个汤，收我两百多两。”
沈青青啧啧摇头，“关键味道还不怎样，这还不叫黑店？”
“好像是有点黑？”宁佑安咧嘴笑，“但是京城嘛，最不缺的就是有钱人，有钱人吃饭最讲究两个字：排场！你把名号打出去了，就算店里的菜味道一般，客人该来还是会来的。”
“所以那些人就是送钱的大冤种呗？”沈青青嫌弃地耸了下肩膀，“你这生意理念我可不敢苟同。”
宁佑安不接话了，看她两眼，摸着下巴沉思片刻，然后笑眯眯地对沈青青道：“其实我也觉得这种做法不太对，但不是水平有限，拿不出必杀技嘛……要不咱们俩合作搞一波大的？”
“上次你劝我的那些话，后来我仔细想了想，还挺有道理。人活着总要有个追求，既然感情这条路走不通，还不如想开点专心搞钱呢。”
“像水云涧这样的酒楼，宁家名下还有很多家，未来可能还会继续在其他地方开，不如我们联起手，打造一份专属于水云涧的菜单。”
“然后以最好的装修、最好的服务、最好的菜品赚最多的钱，我有预感，这样全新的水云涧肯定会火爆整个大齐！”
沈青青笑道：“其实自从被你家店坑了以后，我就有了自己开酒楼的想法，奈何手里的事情太多太杂，一直腾不出空闲。”
宁佑安激动地一拍桌子，“现在机会不就来了吗？啥也别说了，团子，去拿笔墨，咱们讨论下什么菜好吃，然后把方子整出来。”
经过一下午的讨论，两人最终整理出了水云涧的改造方案，原来的高端路线不变，只在菜品方面下了功夫。
先加入了一部分新颖的菜式；另有一部分时令小菜，每个季度轮换一次；最后是每个地域比较出名的特色菜。每类菜品分门别类地装订成册，供客人按需选择。
第一家参与改造的门店就是京城的水云涧，拿到详细的菜单与店内装修设计图后，宁佑安就直接关了店，大刀阔斧地干了起来。
沈青青只需要时不时过去指点一下，顺便教教厨子烹饪新菜品，其他时间都在宫里选人。
自从摘星阁招新的告示贴出去后，前来报名的江湖术士络绎不绝，其中不乏有真本事的，但更多的是半瓶水晃荡的混子，本事没多少，贼能忽悠。
第一轮挑选由司城负责，几天下来，人直接瘦了一大圈，脸色也憔悴了，活像只被丢进猪圈养的小柴犬，被生活蹂躏得毛都炸了。
打沈青青进门起，他的抱怨声就没停过：“沈老大，求你赶紧把人定下来吧，照这个挑法，人没选到，我先走了。”
沈青青风轻云淡地看向他，“谁让你把司予放走的？他要是还在的话，咱们还用得着在这儿选新人吗？”
司城垮着脸要哭了，“他要走，我也不敢拦呀，人家可是摘星阁的老大哥。”
“不敢拦他，但是敢催我，我看起来是不是比司予好欺负些？”沈青青眼一瞪，一脸凶相。
司城立马举手投降，“姑nainai，我错了，您慢慢挑，这一批没看上还有下一批，大不了挑个七八十来批……第一批人都在这个房间，我领您进去看看。”
沈青青跟着他进了左侧房间，一推门，几十双眼睛齐刷刷地向她扫射来。
其中有一大半是胡子拉碴的老大爷，见有人进来，都跟打了鸡血一样，伸长了脖子疯狂推销自己，一时间房间内噪音四起，唾沫横飞。
画面着实有些不太美观，沈青青忽然就体会到司城的痛苦了，“这样吧，我去设个阵法，让他们挨个排队去破阵吧，一柱香时间，不能出阵的直接淘汰，剩下的再往我这边带，以后都按这种方法挑选。”
司城顿时感动得老泪纵横，“我就知道，我应该早点带你过来的！”要不然他也不至于被累成狗了！
一柱香后，原本嘈杂的几十人只剩下八人，经过沈青青的择选，又快速淘汰五人，仅剩下最后三人。
其中一个被淘汰的年轻人不服气，吵吵嚷嚷地向她追问原因。
沈青青淡淡睨了他一眼，勾唇轻笑：“什么原因你自己不清楚吗？看你的面相，眼窝深陷、眼皮单薄，爱面子，心胸又狭窄，这样的人不配留在摘