免费试吃，走过路过，不要错过咯
大洋彼岸，美丽国，一个普通工作日的午后。
阳光透过巨大的落地窗，洒在华人超市宽敞明亮、货架林立的生鲜区。
广播里播放着轻柔的粤语老歌，营造出一种与外面车水马龙的西式街道截然不同的氛围。
超市后门，装卸区。
一辆印着“福瑞祥”logo的厢式货车刚刚熄火。
穿着整洁polo衫、头发花白但Jing神矍铄的赵伯年，正乐呵呵地指挥着工人从货车上卸下一个个印有“京海食品”保温箱。
“轻点，轻点。”
赵伯年声音洪亮，带着浓浓的乡音。
他的儿子赵立，三十岁出头，穿着更时尚的休闲装，皱着眉头站在一旁。
手里核对库存清单。
他看着父亲那副如获至宝的样子，又看看堆叠起来的整整五百个箱子，终于忍不住开口：
“爸，我真不明白您图什么？”
“这‘蟹壳黄’？我们超市从来没卖过这种点心，它到底是什么？一种饼干？还是一种奇怪的包子？谁知道老外认不认？本地华人又有多少会买？而且，”
他指了指旁边冷库巨大的银色金属门，“您看看，这五百箱，要占掉冰库多大空间？租金、电费，这可都是成本。”
“咱们进点别的食品不行吗？”
赵伯年脸上的笑容收敛了一些。
“你懂什么？”
“这不是普通的点心，这是咱老家的味道，是根儿上的东西。”
他的目光仿佛穿透了眼前现代化的超市货架，回到了遥远的江南水乡。
“哎…你爹我，想了这口儿，想了整整半辈子喽。”
他的声音带着深深的感慨。
儿时狭窄的弄堂，清晨袅袅升起的炊烟。
还有母亲那双沾着面粉、布满皱纹却异常灵巧的手。
刚出炉的蟹壳黄，金黄酥脆，带着芝麻和猪油的焦香，那滚烫的、掉着酥皮的滋味。
一年当中也吃不了几次，但是却深深刻在了记忆里。
赵立看着父亲陷入回忆的模样，撇了撇嘴，小声嘟囔了一句：“再好吃能有多好吃？不就是个小吃嘛……”
他从小在美国长大，蟹壳黄对他而言，只是一个拗口陌生的名词，远不如汉堡薯条来得实在。
赵伯年懒得再跟儿子多费口舌解释乡愁的重量。
他挥挥手，示意工人继续卸货入库。
自己利落地拆开了最上面一个箱子的封箱胶带。
掀开保温盖，油纸包装里面是排列整齐的独立包装的生胚。
每一个都圆润饱满，表面覆盖着均匀的白芝麻，微微泛着油光。
经过长途跋涉和冷冻保鲜，这些生胚竟没有一丝变形或破损
赵伯年翻过包装袋，仔细阅读起上面贴着的说明书。
中英双语。
中文：
【京海传统蟹壳黄生胚】
食用方法：无需解冻。烤箱预热200°c（392°f），放入生胚烘烤10-12分钟，至表面金黄酥脆即可。空气炸锅180°c（356°f）烤8-10分钟。
配料：小麦粉、猪油、白芝麻、白砂糖、Jing盐、酵母
净含量：50克
产地：中国京海
生产日期：1985年7月26日
保质期：冷冻保存180天
赵伯年看着这详尽、专业的双语说明，脸上的笑容再次绽开。
这不仅仅是一箱点心，这是一艘从故乡驶来的船，满载着回忆和慰藉。
赵伯年熟练地打开嵌入式大烤箱，设定好温度。
他按下了计时器，设定在10分钟，然后便像个守在产房外的父亲。
弯着腰，透过烤箱门上那扇小小的、被热气模糊的观察窗，紧紧盯着里面的变化。
在高温的拥抱下，那些原本略显“矜持”的生胚，开始缓缓膨胀起来。
面团内部的气体受热鼓胀，让它们从一个个扁圆变得立体、丰盈。
芝麻粒在热力的作用下，颜色逐渐加深，从米白转向诱人的浅金，并开始滋滋作响，空气中迅速弥漫开一股无法抗拒的那香气。
“叮。”
计时器清脆地响起。赵伯年迫不及待地拉开烤箱门。
一股更加汹涌澎湃的香气如同热浪般扑面而来。
烤盘上，六个蟹壳黄如同金灿灿的小太阳，饱满圆润，芝麻粒烤得焦黄喷香，表面形成了一层薄薄的、看起来就无比酥脆的金黄外壳。
他顾不上烫，用夹子夹起一个放在盘子里，凑到嘴边呼呼地吹着气。
那浓郁的芝麻香和麦香混合着猪油烘烤后的特殊脂香，一个劲儿地往鼻子里钻。
他小心地咬下一口。
“咔嚓—”
一声极