去年从村里买了半头牛,熬出来到纯正牛油还有些保存在冰箱里,最适合麻辣口味。转头又看见在院子里晾晒的野生菌菇,所以曲迟又准备了菌菇口味。
客人们闻着屋里传来的香味止不住流口水,香辣的牛油火锅味道霸道,清淡的菌菇锅味道悠长,都是一等一的美味。
翻滚的火锅放在桌子上,一盘盘配菜更是被逐个端上来。
没有超市里常见的火锅丸子等,只有新鲜的猪rou片、鸡rou片、清洗干净的鸡杂,过年做的腊rou腊肠,还有前两天制作的鱼丸。
清早二伯家杀猪时的猪血猪脑猪蹄等,同样被曲迟买回来了,全部清洗地干干净净,处理地恰到好处。
春天最美味的还是时蔬,从竹林里□□的新鲜竹笋,最嫩的地方被切成长条。白菜、生菜、油麦菜等都被洗得干干净净,上面还有着晶莹剔透的水珠,还有嫩嫩的豌豆苗。
豆制品也有好几种,今年开春后村里有家就新开了豆腐坊,曲迟早就冻了冻豆腐,前几天做了豆腐丸放在冰箱,今天又买了新鲜的水豆腐和豆腐皮。
这么多人在一起吃火锅没那么多讲究,留着吸油的蔬菜最后再下,其余的都放进去点,耐心地等待食材煮熟。
做火锅的好处就是不用在厨房忙碌,弄好底料就可以在一起吃饭,曲迟秦时和三位员工坐在一个桌子上,他们五个比较特殊,吃得是个鸳鸯锅。
猪血经过多次处理凝结成块,切成片在锅里翻滚,猪血煮久口感就老了,所以下过没多久就被人用勺子捞到碗里。用筷子夹住就出现条裂缝,赶紧在没断裂前放入嘴里,又滑又嫩,极为可口。
鲜嫩的竹笋本身是极为悦目的青白色,在牛油锅里煮了一圈后带着点点红油,更为诱人。吃到嘴里动动牙齿,就能品尝到清脆的口感,咀嚼两口有着汤底的辣也有竹笋的甜。
豆腐同样很快就能煮熟,曲迟最爱的是冻豆腐,不像鲜豆腐一样红油停留在表面,表面蜂窝状的冻豆腐将汤汁吸入其中,吃的时候尤其要小心烫伤嘴,滋味十足。
刚开始时大家还是各吃各的,偶尔喝两口曲迟拿出来的米酒,最后吃高兴了,就想尝尝另一个锅的味道。
吃辣的尝了尝清淡的菌菇锅,让受到充分刺激的口舌肠胃缓一缓。不能吃辣的也稍微尝尝辣锅,那是种更为刺激的味道。吃得高兴再喝两口度数低的米酒,享受吹过的徐徐清风,简直是无比的享受,能让人忘却所有的烦恼。
第42章
火锅吃得村民们对曲迟的好感再次上涨,还有不少人找曲迟聊天,讨论建围墙的事情和到底该怎么防护。
围墙不是短时间内能建立起来的,其余村民不舍得建围墙,但同担心自家农田,所以曲迟顺便提出了早晚要安装的太阳能监控摄像头。
现在有专门安装在果园鱼塘的摄像头,里面装着信号卡就不需要网线,可以用太阳能也就不需要充电,就是购买的价格也不便宜。
不少村民都没听说过这玩意,村里连安装有些摄像头的几乎都没有,这回看了个稀奇。
热热闹闹的午饭过去,村民们四散离开,午饭的事情跟着传播开来,曲迟厚道的名声越发响亮,还有些村民来找曲迟询问摄像头的价格。
曲迟耐心地和村民们讲解,突然就接到五味饭店打来的电话,村民们见到就不再打扰,走之前还留下了点自家种的东西。
刚接通就听到邓原幸灾乐祸的声音:“小老板,这回那些背地里不干正事的人可是偷鸡不成蚀把米,这么多年了还用那些小把戏,翻车了吧。”
虽然这时候没有西瓜,但用村民们送来的早熟甜瓜。曲迟挑选个有虫疤的甜瓜去洗了洗,有虫疤的甜瓜才甜,手里拿着都能闻到香味。
秦时极其配合地从屋里拿出水果刀,切好让曲迟边啃着瓜边听邓原说的八卦。
邓原的电话声音被外放开了,能清楚听出他有多高兴。
原来今天上午五味饭店遭人闹事,但是饭店早就有准备,没被泼上脏水,还顺利卖惨了一把。
秦时边听着,边从村民拿过来到篮子里找出一盒桑椹,桑椹果中间紫得发黑,只有两头还是好看的玫红色。
村子里没几棵桑椹树,一直是村里人随便摘的,曲迟都忘了现在桑椹开始熟了,倒是村民们还惦记着他,摘了不忘送过来些。
曲迟对村里人好,村里人自然不会觉得理所应当,正是由于相处间有来有往,他们村是周围村子里最团结最和谐的。
“闹事的人怎么说?”曲迟从秦时手里拿过洗干净的桑椹,稍微一用劲手上就沾染些紫色。
“肯定不会招出指使的人,反正就关几天,这些人是虱子多了不怕痒。不过我还得谢谢他们呢,这回闹事的时候正好有主播在直播,好多专门来看热闹的观众,最后主播的直播间爆了,我们饭店也红了!”邓原嬉笑道,乐得差点哼起歌来。
他话里面说的轻松,可今天这事要是处理不好,这场直播能直接让生意好不容易活起来的饭店再次