“老王,在想什么呢?走,一起去吃全鱼宴去。”相熟的几名钓友喊了几句。
老爷子回过神,收好钓具和第三名的奖品,对老朋友说道:“这不是在找刚才陪我的那个娃娃嘛,这孩子陪我折腾这么久,我连声谢谢还没说呢。”
“等会儿的全鱼宴他们村的村民也过来一起吃,那时候保准能找到。”钓友们给老爷子出着主意,拉着他走。
这顿全鱼宴是钓鱼协会和溪山村商量后早就安排好的,用的是中午钓上来的新鲜活鱼。
中午统计完数目后,就有人挑选鲜活的鱼送到负责掌勺的村民家里,先养到水桶里保证新鲜,等到了比赛快结束的时间才进行处理。
木制的八仙桌从村民们的家里搬运出来,桌子紧挨着连在一起,排成长长的一列。两面的凳子都是木制的,有单凳有长板凳,有些长板凳宽大厚重,颜色发黑,上面都是岁月留下来的纹路。
来参加比赛的钓友们都坐在长桌的前面,然后还有来凑热闹的游客,听说晚上有全鱼宴后不愿意回家了,交钱还参加这次宴席,最后才是村里面的村民。
人多了场面就比较吵闹,但是完全不显得混乱,每个人都高兴地等待这次全鱼宴,有人管就聊天看风景,有人调整位置就听话的换位置,然后接着聊天。
“这空气里面都是鱼味……”
“你不是最讨厌鱼腥味嘛,还非要留在这里受罪。”
“我讨厌的是鱼腥味,你用用你的鼻子,这是鱼腥味吗?”
“不是鱼腥味还能是什么味?”
“鱼香味!”
“这全鱼宴什么时候开始啊,光闻着味我的肚子都饿了,再不开始我就跟那些猫一样了。”
“今个下午你嘴都没停过,还有空地吃鱼?”
“难道你没听过一句话?”
“什么话?”
“”能不能吃下不是取决于胃有多大,而是取决于东西有多好吃。”
“来了,来了,菜来了!”
最先看到饭菜的人一声叫,对于饥饿的人群来说完全是天籁之音,即使周围再怎么吵闹,能自动捕捉关键词的耳朵让他们听到这句期待已久的话。
每个人都伸长了脖子往通往这里的路望去,只见一位位村民手里端着盖子也挡不住香味的饭菜走来,在众人期待的目光下放到桌上。
由于鱼本身的腥味比较重,饭菜一凉味道就容易变得难吃,腥味也会加重,所以饭菜都是在许多家村民通知进行制作的,刚出锅就立马端来,热气腾腾,引入垂涎三尺。
“这是……白扒广肚?”
雪白的盆里,洁白蓬松的广肚堆成小山,被翠绿的青菜围成圈包围,还有洁白的浓汤铺在盆底。
“广肚洗得挺干净,能有这种蓬松感,肯定花了不少功夫。”
“还好今天钓到的鱼不少,要不然还凑不齐这么多鱼鳔。”
“菜都上桌了还说什么?我不和大家客气,先动筷子了。”
话音还没落,大家伙的筷子齐齐伸出来,夹住雪白的广肚放入自己碗中。
广肚其实就是鱼肚子里面的鱼鳔,又被称为鱼肚花胶等,在古代可是被列为海八珍之一,也就是扒广肚的主要食材。
鱼鳔想要弄的好吃需要花费的功夫可不少,用油发至蓬松后还需要用水反复漂洗,来去除鱼鳔的异味。在做成菜前,需要片成片,这样在用筷子夹起时,广肚在筷间欢快地跳跃。
广肚本身没有什么味道,在烹饪的过程中吸收了蔬菜的鲜甜和汤汁的醇美,吃到口中既有着软绵的口感,仿佛在口腔里滑动,又带着丝丝软脆,给予独特的口感。
绝美的滋味在舌尖久久没有散去,让人回味无穷。
参加这种人数众多的宴席,面对这么多美食,每个人心里都有种紧迫感。
筷子飞快地舞动,桌面上仿佛出现了刀光剑影。
第48章
“老爷子,你真是宝刀未老啊。”最后一块广肚被对面的老爷爷抢走,桌上的年轻人遗憾地收回筷子。
“比你多用了几十年筷子呢。”这位老爷爷乐呵呵地笑道,在旁人眼馋的目光下,不急不缓地品尝胜利的果实。
“我还没吃过如此美味的扒广肚,鱼鳔的口感简直是绝了。”吃完的人在等下道菜的过程中闲聊。
“连做配菜的青菜都那么好吃,这村子简直是个绝佳宝地。”
“也不知下道菜会是什么。”
就在食客们等待下道菜的过程中,村民们也被大家伙吃菜的速度的吓到了,真真知道了什么是风卷残云。
早就吃习惯的溪山村村民对饭菜的受欢迎程度预计不足,这些食客们都是付了饭钱的,他们有责任让大家吃的开心。
所以负责这次全鱼宴的几个干部,连忙通知在村里做饭的村民,加快速度的同时还让他们先上点主食,不能让食客们空等着。
不远处的几家房子中,厨房都冒着滚滚白烟,顺着